一.第 一阶段：加热阶段。烘烤2小时，为使枸杞内外温度平衡，使枸杞温度匀称，温度不宜过高，也不宜湿润；温湿度控制器的温度控制设定为40。

2.第二阶段：大宗排水。干燥10小时，本阶段为大宗湿段，温度控制：45℃

3.第三阶段：深度干燥。烘烤10小时，温度55℃，湿度10；湿度控制在55%，冷却一段时间后再加热。

4.第4阶段：匀称排水。温度控制设定在65℃以匀称排干水分，烘烤时间设定在3-5小时。经由约25小时以上的干燥，枸杞子已抵达干燥要求。