食物烘干机中的低温烘干和热风烘干区别:

1、热风干燥：装备通常接纳电加热方法+电扇，干燥温度高，干燥温度禁止易控制，通常制成干燥或干燥室的形式。需要加湿装备，能源消耗是一个很大的铺张，但制造简朴，初投资本钱较低，大的弱点是：干燥温度过高，对含有高卵白的肉制品、水产品等产品，卵白质有变质、酸或异味。

2、低温空气干燥：空气干燥温度5 - 40℃，经常使用低温热泵干燥装备，装备本钱低，装置简朴，前期投资稍微大，但由于低温干燥产品质量高，由于关闭烘干室烘干，不受外部情形的影响，装备寿命使用较量长。全自动操作系统，操作本钱与热风干燥相比低，普遍应用于各个领域：果干、蔬菜、水产品、干海参、饲料等，在实践中禽类产品风干温度20℃，鱼类等干海鲜接纳25℃的风干，温度不但能包管质量，并且能降低加工本钱。

接纳低温风干的大优点是可以实现终年工业化的一连生产要求，包管产品风韵的一致性和产品风韵的质量包管。